LESKOVAČKA PLJESKAVICA| ROŠTILJ
Leskovačka Pljeskavica
Legendarni Specijalitet sa Roštilja
Leskovačka pljeskavica je jedan od najpoznatijih specijaliteta srpske kuhinje, poreklom iz grada Leskovca, koji je poznat kao prestonica roštilja. Ova pljeskavica se ističe po svom pikantnom ukusu i sočnosti, čineći je neodoljivom za sve ljubitelje mesa.
Šta je Leskovačka Pljeskavica?
Leskovačka pljeskavica se pravi od mlevenog mesa, najčešće mešavine svinjetine i junetine, sa dodatkom začina kao što su beli luk, so, biber i ponekad ljuta paprika. Meso se pažljivo meša i oblikuje u velike, pljosnate pogače. Ova pljeskavica se peče na roštilju, što joj daje prepoznatljiv dimljeni ukus i hrskavu koricu.
Specifičnosti Leskovačke Pljeskavice:
- Pikantnost: Leskovačka pljeskavica je poznata po svom pikantnom ukusu, zahvaljujući dodatku ljute paprike i drugih začina.
- Oblik i Veličina: Veća i deblja od običnih pljeskavica, često se pravi u veličinama koje mogu da zadovolje čak i najveće apetite.
- Priprema: Mleveno meso se pažljivo začinjava i ručno oblikuje u velike pogače, koje se zatim peku na visokoj temperaturi.
- Pečenje: Pečenje na roštilju na drvenom uglju daje pljeskavici karakterističan dimljeni ukus i hrskavu spoljašnjost, dok unutrašnjost ostaje sočna.
- Serviranje: Tradicionalno se služi u somunu ili lepinji, uz dodatke kao što su seckani luk, ajvar, pavlaka i sveža salata.
Zašto je Leskovačka Pljeskavica Posebna?
Leskovačka pljeskavica je jedinstvena zbog svoje kombinacije začina i specifičnog načina pečenja, što joj daje autentičan i intenzivan ukus. Leskovac je domaćin poznate Roštiljijade, festivala roštilja koji privlači ljubitelje mesa iz celog sveta, a leskovačka pljeskavica zauzima centralno mesto na ovom događaju.
Uživajte u intenzivnom i autentičnom ukusu leskovačke pljeskavice, specijaliteta koji donosi najbolje od srpske kuhinje direktno na vaš sto.
Sve Što Treba Da Znate O Pljeskavici
Tradicija, Priprema I Zanimljive Činjenice
Pljeskavica je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih specijaliteta srpske kuhinje, prepoznatljiv po svom jedinstvenom ukusu i teksturi. Pravi se od mlevenog mesa, oblikuje se u oblik pljosnate pogače i peče na roštilju.
Šta je Pljeskavica?
Pljeskavica je tradicionalno jelo napravljeno od mlevenog mesa, najčešće mešavine svinjetine, junetine i jagnjetine. Meso se začinjava solju, biberom, crnim i belim lukom, a zatim se oblikuje u pljosnate pogače. Peče se na roštilju ili tiganju, što joj daje karakterističan dimljeni ukus i hrskavu koricu.
Zanimljivih Činjenica o Pljeskavici
Poreklo: Pljeskavica potiče iz Srbije, ali je popularna širom Balkana.
Vrste: Postoji nekoliko vrsta pljeskavica, uključujući leskovačku, gurmansku i šarsku.
Leskovačka Pljeskavica: Ova varijanta je posebno poznata po svojoj pikantnosti i dodatku ljutih papričica.
Gurmanska Pljeskavica: Sadrži dodatke poput sira, slanine ili pečuraka, što je čini izuzetno bogatom i ukusnom.
Šarska Pljeskavica: Poznata po svojoj velikoj veličini i mešavini različitih vrsta mesa.
Festival: U Leskovcu se održava Roštiljijada, festival posvećen roštilju, gde pljeskavica zauzima centralno mesto.
Roštilj
Ražnjići sa prilogom
Svinjski ražnjići sa pomfritom, đuveč/pirinač, luk i ajvar
810 RSD
Pileće belo
Sveže pileće belo meso, đuveč/pirinač, pomfrit
760 RSD
750 RSD
750 RSD
820 RSD
Ražnjići rolovani u slanini
Pileći ražnjići rolovani u slanini, pomfrit, đuveč
790 RSD
Mešano meso Est 1980 2 osobe
Punjena Pljeskavica 2x, Cevapi 8x, Pileci Raznjici rolovani u slanini 2x, Slanina Rostiljska 2x, Vrat 2x, Pomfrit, Pirinac, Ajvar, Kajmak, Paprika ljuta sveza, Paprika ljuta pecena, Luk crni i ljubicasti
2.890 RSD
Autentični Balkanski ROŠTILJ
Ukusni Mesni Specijaliteti i Tradicionalna Kuhinja
Naš ROŠTILJ vam nudi autentično kulinarsko iskustvo balkanskog regiona. Uživajte u našim ukusnim mesnim specijalitetima, sveže pripremljenim na roštilju, uz hrskave salate i tradicionalne priloge. Prepustite se aromama i ukusima balkanske kuhinje i doživite delić doma pri svakom zalogaju. Posetite nas i uverite se sami u kvalitet i jedinstven ukus naših jela.
Ćevapi
Ćevapi su tradicionalni balkanski roštiljski specijalitet, obično servirani sa lepinjom, seckanim lukom i ajvarom. U našem restoranu, ćevape pripremamo prema autentičnim receptima i sa svežim sastojcima, garantujući ukusan i pravi doživljaj balkanske kuhinje u svakom zalogaju.
Pljeskavica
Pljeskavica je popularan balkanski specijalitet, napravljen od mlevenog mesa i začina, često servirana sa lepinjom, lukom i ajvarom. U našem restoranu, pljeskavice pripremamo po tradicionalnim receptima, koristeći sveže sastojke za autentičan ukus i vrhunski gastronomski doživljaj.
Ražnjići
Ražnjići su omiljeni balkanski specijalitet, sastavljeni od sočnih komada mesa nabodenih na ražanj i pečenih na roštilju. U našem restoranu, ražnjiće pripremamo koristeći najkvalitetnije sastojke i tradicionalne recepte, pružajući vam autentičan i ukusan doživljaj balkanske kuhinje.
Mešano Meso
Mešano meso je popularan balkanski specijalitet koji kombinuje različite vrste mesa, savršeno pečenih na roštilju. U našem restoranu, nudimo mešano meso pripremljeno prema tradicionalnim receptima, uz sveže sastojke, kako bismo vam pružili autentičan i ukusan gastronomski doživljaj Balkana.
Kilogram Roštilj
Kilogram roštilj je idealan izbor za veće grupe i porodice, nudeći raznovrsne roštiljske specijalitete u jednom obroku. U našem restoranu, kilogram roštilj se sastoji od pažljivo odabranih mesnih delicija, pripremljenih po tradicionalnim receptima, kako bismo vam pružili autentičan ukus Balkana.
Ketering Roštilj
Ketering roštilj je savršeno rešenje za vaše proslave i događaje. Naš restoran nudi širok izbor roštiljskih specijaliteta, pripremljenih po tradicionalnim receptima i sa svežim sastojcima. Uživajte u autentičnom ukusu Balkana, gde god da se nalazite, uz naš vrhunski ketering servis.
Punjena Pljeskavica
Neodoljivi Srpski Specijalitet
Punjena pljeskavica je jedna od najukusnijih varijanti ovog popularnog srpskog jela. Karakteristična je po svom sočnom punjenju, koje može uključivati razne sastojke, od sira do slanine, što joj daje poseban ukus i bogatstvo.
Šta je Punjena Pljeskavica?
Punjena pljeskavica se pravi od mlevenog mesa, najčešće mešavine svinjetine i junetine, koje se oblikuje u pljosnatu pogaču sa dodatnim punjenjem u sredini. Punjenje može biti raznovrsno, uključujući sir, šunku, slaninu, pečurke, ili kombinaciju ovih sastojaka. Nakon što se meso oblikuje i napuni, pljeskavica se peče na roštilju ili tiganju, što joj daje karakterističan dimljeni ukus i sočnost.
Specifičnosti Punjene Pljeskavice:
- Raznovrsno Punjenje: Najčešće se puni sirom, koji se tokom pečenja topi i daje dodatnu sočnost i bogat ukus. Drugi popularni sastojci uključuju šunku, slaninu, pečurke i začine.
- Oblik i Veličina: Punjena pljeskavica je obično veća i deblja od obične pljeskavice, kako bi mogla da zadrži punjenje bez raspadanja.
- Priprema: Proces pripreme uključuje oblikovanje mesa, dodavanje punjenja i pažljivo zatvaranje pljeskavice kako punjenje ne bi iscurilo tokom pečenja.
- Pečenje: Pečenje na roštilju ili tiganju daje pljeskavici hrskavu spoljašnjost i sočnu unutrašnjost.
- Serviranje: Punjena pljeskavica se obično služi u somunu ili lepinji, uz dodatke kao što su seckani luk, kajmak, ajvar, i salata.
Zašto je Punjena Pljeskavica Posebna?
Punjena pljeskavica je jedinstvena zbog svog bogatog ukusa i sočnosti koju donosi punjenje. Ovo jelo je savršeno za ljubitelje roštilja koji žele nešto malo drugačije i bogatije. Punjena pljeskavica je popularna na proslavama, festivalima hrane i kao specijalitet u mnogim restoranima.
Uživajte u bogatom i sočnom ukusu punjene pljeskavice, koja donosi najbolje od srpske kuhinje direktno na vaš sto.
Gurmanska Pljeskavica
Kraljica Srpskog Roštilja
Gurmanska pljeskavica je jedna od najukusnijih varijanti pljeskavice, koja svojom bogatom kombinacijom sastojaka i neodoljivim ukusom osvaja sve ljubitelje roštilja. Ovo jelo je pravi predstavnik srpske kuhinje, poznato po svojoj sočnosti i raznovrsnosti.
Šta je Gurmanska Pljeskavica?
Gurmanska pljeskavica se pravi od mlevenog mesa, obično mešavine svinjetine, junetine i ponekad jagnjetine. Ono što je čini posebnom jeste dodatak raznih sastojaka koji se mešaju sa mesom pre pečenja. Ti sastojci uključuju seckanu slaninu, beli luk, sir, kajmak i različite začine. Nakon što se svi sastojci sjedine, meso se oblikuje u pljosnate pogače i peče na roštilju ili tiganju.
Specifičnosti Gurmanske Pljeskavice:
- Bogati Sastojci: Gurmanska pljeskavica sadrži dodatke kao što su seckana slanina, beli luk, sir, kajmak i različiti začini, što joj daje bogat i slojevit ukus.
- Oblik i Veličina: Obično je veća i deblja od klasične pljeskavice, kako bi mogla da zadrži sve dodatke bez raspadanja tokom pečenja.
- Priprema: Svi sastojci se pažljivo mešaju sa mlevenim mesom, a zatim se meso oblikuje u pogače koje se peku na visokoj temperaturi.
- Pečenje: Pečenje na roštilju daje pljeskavici karakterističan dimljeni ukus, dok pečenje na tiganju može doprineti sočnijoj teksturi.
- Serviranje: Gurmanska pljeskavica se najčešće služi u somunu ili lepinji, uz dodatke kao što su seckani luk, ajvar, pavlaka, i sveža salata.
Zašto je Gurmanska Pljeskavica Posebna?
Gurmanska pljeskavica je posebna zbog svoje bogate kombinacije sastojaka i intenzivnog ukusa. Ovo jelo je idealno za ljubitelje mesa koji žele da uživaju u nečemu zaista posebnom i autentičnom. Popularna je na roštiljima, festivalima hrane i kao specijalitet u mnogim restoranima.
Uživajte u bogatom i intenzivnom ukusu gurmanske pljeskavice, specijaliteta koji donosi pravi duh srpske kuhinje na vaš sto.
Špikovana Pljeskavica
Tradicionalni Specijalitet sa Neodoljivim Punjenjem
Špikovana pljeskavica je posebna varijanta pljeskavice koja se izdvaja po svom sočnom punjenju i bogatom ukusu. Ovaj specijalitet je omiljen među ljubiteljima roštilja i predstavlja pravi gastronomski užitak.
Šta je Špikovana Pljeskavica?
Špikovana pljeskavica se pravi od mlevenog mesa, najčešće mešavine svinjetine i junetine, koje se oblikuje u pljosnatu pogaču. Ono što čini ovu pljeskavicu posebnim jeste dodatak raznih sastojaka unutar mesa, kao što su komadići slanine, sira, šunke ili pečuraka. Ovi sastojci se umeću u meso pre pečenja, što pljeskavici daje dodatnu sočnost i bogatstvo ukusa.
Specifičnosti Špikovane Pljeskavice:
- Raznovrsno Punjenje: Špikovana pljeskavica može sadržati različite sastojke kao što su slanina, sir, šunka, pečurke, i različiti začini.
- Oblik i Veličina: Obično je deblja i veća od obične pljeskavice kako bi mogla da zadrži sve dodatke bez raspadanja tokom pečenja.
- Priprema: Proces pripreme uključuje pažljivo umešanje punjenja u meso, oblikovanje pogače i pečenje na roštilju ili tiganju.
- Pečenje: Pečenje na roštilju daje špikovanoj pljeskavici karakterističan dimljeni ukus, dok pečenje na tiganju može doprineti dodatnoj sočnosti.
- Serviranje: Tradicionalno se služi u somunu ili lepinji, uz dodatke kao što su seckani luk, ajvar, pavlaka, i sveža salata.
Zašto je Špikovana Pljeskavica Posebna?
Špikovana pljeskavica je jedinstvena zbog svog punjenja koje dodaje dodatne slojeve ukusa i teksture. Ovo jelo je idealno za one koji žele da probaju nešto drugačije i bogatije. Špikovana pljeskavica je popularna na roštiljima, proslavama i u mnogim restoranima kao specijalitet.
Uživajte u bogatom i sočnom ukusu špikovane pljeskavice, specijaliteta koji donosi pravo bogatstvo srpske kuhinje na vaš sto.
Šarska Pljeskavica
Autentični Specijalitet sa Balkana
Šarska pljeskavica je jedna od najukusnijih varijanti pljeskavice, koja svojom jedinstvenom kombinacijom sastojaka i pripremom osvaja sve ljubitelje roštilja. Ovaj specijalitet potiče sa Šar-planine i prepoznatljiv je po svojoj bogatoj i sočnoj strukturi.
Šta je Šarska Pljeskavica?
Šarska pljeskavica se pravi od mlevenog mesa, najčešće mešavine svinjetine, junetine i jagnjetine. Ono što je čini posebnom jeste dodatak različitih začina i sastojaka kao što su beli luk, crni luk, ljuta paprika i ponekad sir. Meso se pažljivo meša sa začinima, oblikuje u velike, pljosnate pogače i peče na roštilju.
Specifičnosti Šarske Pljeskavice:
- Raznovrsni Sastojci: Šarska pljeskavica sadrži mešavinu različitih vrsta mesa i začina, što joj daje bogat i slojevit ukus.
- Oblik i Veličina: Obično je veća i deblja od klasične pljeskavice, što omogućava da zadrži sočnost i bogatstvo ukusa tokom pečenja.
- Priprema: Meso se pažljivo začinjava i ručno oblikuje u velike pogače, koje se peku na visokoj temperaturi.
- Pečenje: Pečenje na roštilju daje pljeskavici karakterističan dimljeni ukus i hrskavu spoljašnjost, dok unutrašnjost ostaje sočna.
- Serviranje: Tradicionalno se služi u somunu ili lepinji, uz dodatke kao što su seckani luk, ajvar, pavlaka i sveža salata.
Zašto je Šarska Pljeskavica Posebna?
Šarska pljeskavica je jedinstvena zbog svoje bogate kombinacije mesa i začina, što joj daje autentičan i intenzivan ukus. Ovaj specijalitet je idealan za sve ljubitelje mesa koji žele da probaju nešto drugačije i bogatije. Šarska pljeskavica je popularna na roštiljima, proslavama i u mnogim restoranima kao specijalitet.
Uživajte u bogatom i autentičnom ukusu šarske pljeskavice, specijaliteta koji donosi pravo bogatstvo balkanske kuhinje na vaš sto.
Kako Do Nas?
Restoran Dedina Tajna
Pariske Komune 22
Novi Sad, Srbija
U blizini Novosadskog Sajma i zeleznike stanice!
Radno Vreme:
Ponedeljak do Nedelje - 08h - 22h
Parking: Ima dovoljno opcija ispred restorana!
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.