SARAJEVSKI ĆEVAP | ROŠTILJ
Šta Je Sarajevski Ćevap?
Sarajevski Ćevap
Tradicionalni Bosanski Specijalitet
Sarajevski ćevap je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih specijaliteta bosanske kuhinje. Ovaj tradicionalni roštiljski specijalitet poreklom iz Sarajeva karakteriše jedinstven ukus, koji se postiže specifičnom pripremom i pečenjem mesa na drvenom uglju.
Šta je Sarajevski Ćevap?
Sarajevski ćevap se pravi od pažljivo odabranog mlevenog junećeg mesa, koje se začinjava solju i ponekad sa dodatkom crnog luka. Meso se zatim oblikuje u male, valjkaste ćevape, obično dužine oko 5-7 cm. Nakon oblikovanja, ćevapi se peku na roštilju na drvenom uglju, što im daje prepoznatljiv dimljeni ukus.
Specifičnosti Sarajevskog Ćevapa:
- Oblik i Veličina: Sarajevski ćevapi su manji i deblji, obično se serviraju u porcijama od deset ili više komada.
- Priprema: Meso se melje i oblikuje ručno, a začini su jednostavni kako bi se očuvao prirodni ukus mesa.
- Pečenje: Pečenje na drvenom uglju daje ćevapima karakterističnu aromu i sočnost.
- Serviranje: Tradicionalno se serviraju u somunu ili lepinji, uz dodatak seckanog luka, kajmaka ili pavlake.
Zašto su Sarajevski Ćevapi Posebni?
Sarajevski ćevapi su više od običnog obroka; oni su simbol bosanske kulture i gostoljubivosti. Poseta Sarajevu nije potpuna bez degustacije ovog specijaliteta u nekoj od poznatih ćevabdžinica, gde se recepti i tehnike pripreme čuvaju i prenose s generacije na generaciju.
Sve Što Treba Da Znate O Ćevapima
Tradicija, Priprema I Zanimljive Činjenice
Ćevapi su omiljeno jelo sa roštilja, napravljeni od mlevenog mesa, prepoznatljivi po svom neodoljivom ukusu i aromi.
Zanimljivih Činjenica o Ćevapima
Varijante: Postoji više varijanti ćevapa, uključujući sarajevske, banjalučke i leskovačke, svaki sa svojom posebnom pripremom.
Začini: Osnovni začin je so, ali se često dodaju i crni luk, beli luk i ponekad paprika.
Festival: U Leskovcu, Srbija, se održava Roštiljijada, festival posvećen ćevapima i roštilju.
Receptura: Originalni recept za ćevape često se čuva kao porodična tajna i prenosi se s generacije na generaciju.
Dužina i Veličina: Ćevapi se mogu naći u raznim dužinama i veličinama, od malih zalogaja do većih, obrok veličine porcija.
Roštilj
Ražnjići sa prilogom
Svinjski ražnjići sa pomfritom, đuveč/pirinač, luk i ajvar
810 RSD
Pileće belo
Sveže pileće belo meso, đuveč/pirinač, pomfrit
760 RSD
750 RSD
750 RSD
820 RSD
Ražnjići rolovani u slanini
Pileći ražnjići rolovani u slanini, pomfrit, đuveč
790 RSD
Mešano meso Est 1980 2 osobe
Punjena Pljeskavica 2x, Cevapi 8x, Pileci Raznjici rolovani u slanini 2x, Slanina Rostiljska 2x, Vrat 2x, Pomfrit, Pirinac, Ajvar, Kajmak, Paprika ljuta sveza, Paprika ljuta pecena, Luk crni i ljubicasti
2.890 RSD
Autentični Balkanski ROŠTILJ
Ukusni Mesni Specijaliteti i Tradicionalna Kuhinja
Naš ROŠTILJ vam nudi autentično kulinarsko iskustvo balkanskog regiona. Uživajte u našim ukusnim mesnim specijalitetima, sveže pripremljenim na roštilju, uz hrskave salate i tradicionalne priloge. Prepustite se aromama i ukusima balkanske kuhinje i doživite delić doma pri svakom zalogaju. Posetite nas i uverite se sami u kvalitet i jedinstven ukus naših jela.
Ćevapi
Ćevapi su tradicionalni balkanski roštiljski specijalitet, obično servirani sa lepinjom, seckanim lukom i ajvarom. U našem restoranu, ćevape pripremamo prema autentičnim receptima i sa svežim sastojcima, garantujući ukusan i pravi doživljaj balkanske kuhinje u svakom zalogaju.
Pljeskavica
Pljeskavica je popularan balkanski specijalitet, napravljen od mlevenog mesa i začina, često servirana sa lepinjom, lukom i ajvarom. U našem restoranu, pljeskavice pripremamo po tradicionalnim receptima, koristeći sveže sastojke za autentičan ukus i vrhunski gastronomski doživljaj.
Ražnjići
Ražnjići su omiljeni balkanski specijalitet, sastavljeni od sočnih komada mesa nabodenih na ražanj i pečenih na roštilju. U našem restoranu, ražnjiće pripremamo koristeći najkvalitetnije sastojke i tradicionalne recepte, pružajući vam autentičan i ukusan doživljaj balkanske kuhinje.
Mešano Meso
Mešano meso je popularan balkanski specijalitet koji kombinuje različite vrste mesa, savršeno pečenih na roštilju. U našem restoranu, nudimo mešano meso pripremljeno prema tradicionalnim receptima, uz sveže sastojke, kako bismo vam pružili autentičan i ukusan gastronomski doživljaj Balkana.
Kilogram Roštilj
Kilogram roštilj je idealan izbor za veće grupe i porodice, nudeći raznovrsne roštiljske specijalitete u jednom obroku. U našem restoranu, kilogram roštilj se sastoji od pažljivo odabranih mesnih delicija, pripremljenih po tradicionalnim receptima, kako bismo vam pružili autentičan ukus Balkana.
Ketering Roštilj
Ketering roštilj je savršeno rešenje za vaše proslave i događaje. Naš restoran nudi širok izbor roštiljskih specijaliteta, pripremljenih po tradicionalnim receptima i sa svežim sastojcima. Uživajte u autentičnom ukusu Balkana, gde god da se nalazite, uz naš vrhunski ketering servis.
Šta Je Banjalučki Ćevap?
Banjalučki ćevap
Tradicionalni Specijalitet sa Nezaboravnim Ukusom
Banjalučki ćevap je jedan od najprepoznatljivijih specijaliteta bosanske kuhinje, posebno popularan u gradu Banjaluka. Ovaj jedinstveni ćevap razlikuje se od drugih varijanti po svom specifičnom načinu pripreme i serviranju, što ga čini nezaboravnim za sve ljubitelje mesa i roštilja.
Šta je Banjalučki ćevap?
Banjalučki ćevap se pravi od pažljivo biranog junećeg mesa, koje se melje i meša sa dodatkom soli, a ponekad i sa lukom i začinima, kako bi se postigao savršen balans ukusa. Ono što ga izdvaja od drugih ćevapa jeste način formiranja i pečenja. Meso se oblikuje u duguljaste, pljosnate štapiće i peče se na otvorenom plamenu ili roštilju.
Specifičnosti Banjalučkog ćevapa:
- Unikatan oblik: Banjalučki ćevap se obično pravi u grupama po četiri komada, koji su spojeni i formiraju kvadratne oblike. Ovaj način serviranja dodaje posebnu čar svakom obroku.
- Priprema: Tajna autentičnog banjalučkog ćevapa leži u specifičnoj smesi mesa i načinu pečenja, koji garantuju sočnost i bogat ukus.
- Serviranje: Tradicionalno se servira sa svežim lukom, somunom (posebnim vrhom hleba) i ponekad sa kajmakom ili pavlakom, što dodatno upotpunjuje gastronomski doživljaj.
Banjalučki ćevap je više od običnog obroka; on je simbol gostoljubivosti i tradicije, duboko ukorenjen u kulturi Banjaluke. Bez obzira da li ste lokalni stanovnik ili turista, degustacija ovog specijaliteta predstavlja nezaobilazan deo iskustva u Bosni i Hercegovini.
Razlike Između Sarajevskog I Banjalučkog Ćevapa
Ćevapi su omiljeni specijalitet balkanske kuhinje, a među najpoznatijim varijantama su sarajevski i banjalučki ćevap. Iako oba tipa ćevapa dele zajedničko poreklo, razlikuju se po načinu pripreme, izgledu i ukusu. U nastavku ćemo detaljno objasniti ključne razlike između sarajevskog i banjalučkog ćevapa, kako biste znali šta da očekujete prilikom sledeće gastronomske avanture.
Sarajevski Ćevap
Sarajevski ćevap je sinonim za tradicionalni bosanski roštilj. Pravi se od mešavine junećeg mesa, koje se melje i oblikuje u male, valjkaste ćevape. Specifičan način pečenja na drvenom uglju daje mu prepoznatljiv dimljeni ukus.
Ključne karakteristike sarajevskog ćevapa:
- Oblik i veličina: Sarajevski ćevapi su manji i deblji, obično se serviraju u porcijama od deset ili više komada.
- Priprema: Meso za sarajevski ćevap se pažljivo začinjava, često samo sa soli, kako bi se očuvala prirodna aroma mesa.
- Serviranje: Sarajevski ćevapi se tradicionalno serviraju u somunu (posebnoj vrsti hleba), uz dodatak seckanog luka i kajmaka.
Banjalučki Ćevap
Banjalučki ćevap, s druge strane, poznat je po specifičnom načinu oblikovanja i pečenja. Pravi se od slične smese mesa kao i sarajevski, ali se oblikuje u duguljaste štapiće koji su spojeni u grupama po četiri komada.
Ključne karakteristike banjalučkog ćevapa:
- Oblik i veličina: Banjalučki ćevapi su veći i pljosnatiji, serviraju se u karakterističnim kvadratnim oblicima.
- Priprema: Meso se često dodatno začinjava i oblikuje ručno, što mu daje jedinstvenu teksturu i sočnost.
- Serviranje: Banjalučki ćevapi se tradicionalno serviraju sa somunom, svežim lukom i ponekad sa kajmakom ili pavlakom.
Ključne razlike između Sarajevskog i Banjalučkog Ćevapa
- Oblik i prezentacija: Sarajevski ćevapi su manji i valjkasti, dok su banjalučki veći, pljosnati i serviraju se u grupama.
- Način pripreme: Sarajevski ćevapi se peku na drvenom uglju, dok se banjalučki često peku na roštilju na otvorenom plamenu.
- Ukus i tekstura: Zbog različitih načina pečenja i začinjavanja, sarajevski ćevapi imaju intenzivniji dimljeni ukus, dok su banjalučki poznati po svojoj sočnosti i bogatoj aromi.
Šta Je Leskovački Ćevap?
Leskovački Ćevap
Autentični Srpski Roštilj Specijalitet
Leskovački ćevap je jedan od najpoznatijih i najcenjenijih specijaliteta srpske kuhinje, koji potiče iz grada Leskovca, poznatog po svojoj tradiciji roštilja. Ovaj ćevap karakteriše specifična priprema i jedinstven ukus, koji privlače ljubitelje roštilja širom Balkana.
Šta je Leskovački Ćevap?
Leskovački ćevap se pravi od mlevenog mesa, najčešće mešavine svinjetine i junećeg mesa, začinjenog sa solju, biberom i ponekad belim lukom. Meso se ručno oblikuje u male valjkaste ćevape, koji se peku na roštilju na drvenom uglju, što im daje karakterističan dimljeni ukus i sočnost.
Specifičnosti Leskovačkog Ćevapa:
- Oblik i Veličina: Leskovački ćevapi su nešto duži i tanji od drugih varijanti ćevapa, obično se serviraju u porcijama od pet do deset komada.
- Priprema: Meso se melje i začinjava jednostavno, a oblikuje se ručno kako bi se postigla idealna tekstura.
- Pečenje: Pečenje na drvenom uglju daje ćevapima posebnu aromu i osigurava da budu hrskavi spolja, a sočni iznutra.
- Serviranje: Tradicionalno se serviraju uz svež somun ili lepinju, uz dodatak seckanog luka, ljutih paprika, ajvara i kisele pavlake.
Zašto su Leskovački Ćevapi Posebni?
Leskovački ćevapi su sinonim za kvalitetan roštilj i autentičnu srpsku kuhinju. Leskovac je poznat po svojoj Roštiljijadi, godišnjem festivalu roštilja koji privlači brojne posetioce i ljubitelje mesa. Originalni recepti i tehnike pripreme čuvaju se i prenose generacijama, što čini leskovačke ćevape posebnim i jedinstvenim.
Šta Je Šiš Ćevap?
Šiš Ćevapi
Savršenstvo Balkanskog Roštilja
Šiš ćevapi su poseban oblik tradicionalnog balkanskog specijaliteta, koji se razlikuje od klasičnih ćevapa po načinu pripreme i obliku. Ovaj specijalitet je popularan širom Balkana, a posebno je cenjen zbog svoje sočnosti i bogatog ukusa.
Šta su Šiš Ćevapi?
Šiš ćevapi se prave od mlevenog mesa, najčešće junećeg, ponekad u kombinaciji sa svinjetinom ili jagnjetinom. Meso se začinjava solju, biberom i dodatkom luka, a zatim oblikuje u dugačke, cilindrične oblike i naniže na metalne ili drvene ražnjiće (šiš). Ovaj način pripreme omogućava ravnomerno pečenje i zadržavanje sočnosti mesa.
Specifičnosti Šiš Ćevapa:
- Oblik i Veličina: Šiš ćevapi su duži i obično deblji od klasičnih ćevapa, što im daje poseban izgled i teksturu.
- Priprema: Meso se ručno oblikuje i naniže na ražnjiće, a začini se pažljivo biraju kako bi se postigao savršen balans ukusa.
- Pečenje: Pečenje na roštilju, često na drvenom uglju, daje šiš ćevapima karakterističan dimljeni ukus i hrskavu spoljašnjost.
- Serviranje: Tradicionalno se serviraju sa somunom ili lepinjom, uz dodatke kao što su seckani luk, kajmak, ajvar i ljutene paprike.
Zašto su Šiš Ćevapi Posebni?
Šiš ćevapi su jedinstveni zbog svog oblika i načina pripreme, što ih izdvaja od klasičnih ćevapa. Zbog toga su omiljeni među ljubiteljima roštilja koji žele da probaju nešto drugačije, a opet autentično i tradicionalno. Pečenje na ražnjićima omogućava ravnomerno pečenje mesa, zadržavajući njegovu sočnost i bogatstvo ukusa.
Šta Je Novopazarski Ćevap?
Novopazarski Ćevap
Autentični Specijalitet iz Novog Pazara
Novopazarski ćevap je jedan od najpoznatijih specijaliteta srpske kuhinje, poreklom iz grada Novi Pazar. Ovaj tradicionalni specijalitet se razlikuje po svojoj jedinstvenoj pripremi i bogatom ukusu, čineći ga omiljenim među ljubiteljima mesa.
Šta je Novopazarski Ćevap?
Novopazarski ćevap se pravi od pažljivo odabranog mlevenog mesa, najčešće kombinacije junetine i jagnjetine. Meso se melje i meša sa specifičnim začinima, uključujući so, biber i beli luk. Ono što čini novopazarske ćevape posebnim je dodatak autentičnih lokalnih začina koji im daju jedinstven ukus.
Specifičnosti Novopazarskog Ćevapa:
- Meso i Začini: Kombinacija junetine i jagnjetine sa specifičnim začinima daje ćevapima bogat i aromatičan ukus.
- Oblik i Veličina: Novopazarski ćevapi su obično nešto manji i tanji, što omogućava ravnomerno pečenje i sočnost.
- Priprema: Meso se ručno oblikuje u male, valjkaste ćevape koji se peku na roštilju, najčešće na drvenom uglju, kako bi dobili prepoznatljiv dimljeni ukus.
- Pečenje: Pečenje na roštilju na drvenom uglju doprinosi specifičnoj aromi i hrskavosti spoljašnjosti ćevapa, dok unutrašnjost ostaje sočna.
- Serviranje: Tradicionalno se serviraju u somunu ili lepinji, uz dodatak seckanog luka, ljutog sosa i kajmaka.
Zašto su Novopazarski Ćevapi Posebni?
Novopazarski ćevapi su posebni zbog svoje autentične kombinacije mesa i začina koja im daje jedinstven ukus i miris. Novi Pazar je poznat po svojoj bogatoj gastronomskoj tradiciji, a ćevapi iz ovog kraja su nezaobilazan deo te tradicije. Poseta Novom Pazaru nije potpuna bez degustacije ovog specijaliteta u nekoj od lokalnih ćevabdžinica.
Uživajte u bogatom i autentičnom ukusu novopazarskog ćevapa, specijaliteta koji donosi pravu esenciju srpske kuhinje na vaš sto.
Kako Do Nas?
Restoran Dedina Tajna
Pariske Komune 22
Novi Sad, Srbija
U blizini Novosadskog Sajma i zeleznike stanice!
Radno Vreme:
Ponedeljak do Nedelje - 08h - 22h
Parking: Ima dovoljno opcija ispred restorana!
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.